Badische Küche auf Spitzenniveau
Saisonale Menüs, regionale Zutaten und drei Jahrhunderte Gasthauskultur im Herzen von Wilferdingen. Dienstag bis Samstag geöffnet.
Unsere Küche
Seit dem 17. Jahrhundert steht das historische Fachwerkhaus in Wilferdingen für gutes Essen und herzliche Gastfreundschaft. Küchenchef Markus Nagy kocht delikate badische Spezialitäten mit mediterranem Einfluss: saisonale Menüs, regionale Zutaten von umliegenden Höfen und Handwerk auf jedem Teller. Ob im rustikalen Gewölbekeller, in der gemütlichen Ofenstube oder im Sommergarten unter freiem Himmel.
Vorspeisen
Sommerliche Blattsalate
16,50 €Saisonale Blattsalate in Frenchdressing mit eingelegten Gemüsen
Auf Sauerkraut mit Apfelschaum und knusprigem Bauernbrot
Mit Steinpilzragout und Parmesan
Hauptgerichte
Österreichischer Seesaibling mit Kalbszitronenöljus und Rahmsavoy
24 Stunden geschmort und kross gebraten, mit Senfkruste und Kartoffelstampf
Vom regionalen Biohof, mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Menüs
Dreigängiges Mittagsmenü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert (Di bis Fr)
Drei bis fünf Gänge nach Saisonangebot und Marktlage, abends
Landgasthof Zum Hirsch
Badische Küche mit mediterranem Touch seit 1688
Ein Haus mit Geschichte, eine Küche mit Haltung
Seit 1688 steht der Landgasthof Zum Hirsch in der Hauptstraße von Wilferdingen. Das historische Fachwerkhaus beherbergt heute eine Küche, die badische Verwurzelung mit mediterraner Leichtigkeit verbindet. Küchenchef Markus Nagy arbeitet mit Zutaten aus der Region: Fleisch vom Biohof, Fisch aus heimischen Gewässern, Gemüse und Kräuter nach Saison. Mittags gibt es ein wechselndes Eat-and-Talk-Menü, abends stehen drei- bis fünfgängige Arrangements auf dem Tisch. Freitag und Samstag kocht die Küche nur nach Menükarte.
Wann wir für Sie da sind
Reservieren Sie zu unseren Servicezeiten oder schauen Sie spontan vorbei.
Gerade geschlossen
Wir öffnen wieder am Mittwoch um 12:00 Uhr.
Wo Sie uns finden
Mitten im Viertel und gut zu erreichen. Kommen Sie vorbei.
Landgasthof Zum Hirsch
Hauptstr. 2375196 Remchingen-Wilferdingen
Kostenfreie Parkplätze direkt am Haus
Bahnhof Wilferdingen-Singen, ca. 10 Minuten zu Fuß
Reservieren Sie Ihren Tisch.
Di bis Sa 12 – 13:45 Uhr & 18 – 20:30 Uhr · Montag und Sonntag Ruhetag · Hauptstr. 23, Remchingen-Wilferdingen